Analiza techniczna w przemyśle spożywczym

  • Cena: 53.18 zł
  • EAN: 9788302066658
  • Ilość odwiedzin: 1
Kup produkt

Opis produktu

W podręczniku podano podstawowe wiadomości z zakresu wyposażenia laboratorium, zasad pobierania próbek do analiz w przemyśle spożywczym oraz analizy ilościowej, wagowej i objętościowej. Omówiono metody oznaczania węglowodanów, białek tłuszczów oraz kwasowości w produktach spożywczych. Podano...

Oceń produkt

Recenzje

Brak ocen dla tego produktu. Bądź pierwszy!