Analiza techniczna w przemyśle spożywczym
- Cena: 53.18 zł
- EAN: 9788302066658
- Ilość odwiedzin: 1
Opis produktu
W podręczniku podano podstawowe wiadomości z zakresu wyposażenia laboratorium, zasad pobierania próbek do analiz w przemyśle spożywczym oraz analizy ilościowej, wagowej i objętościowej. Omówiono metody oznaczania węglowodanów, białek tłuszczów oraz kwasowości w produktach spożywczych. Podano...Oceń produkt
Recenzje
Brak ocen dla tego produktu. Bądź pierwszy!